กวิน อินเตอร์เทรดฯ ต้อนรับเปิดประเทศ ขนทับสินค้าหลายพันรายการ เตรียมจัดงานกาแฟ ชา เบเกอรี ไอศครีม ปีที่ 16

นับว่าเป็นโอกาสอันดีสำหรับคอกาแฟ และผู้ประกอบการในแวดวงกาแฟ ชา เบเกอรี และไอศครีม เมื่อ ‘กวิน อินเตอร์เทรดฯ’ ต้อนรับเปิดประเทศ พร้อมจัดงาน Thailand Coffee, Tea & Drinks และงาน Thailand Bakery & Ice Cream ปีที่ 16 งานสุดยิ่งใหญ่ที่พร้อมยกระดับธุรกิจร้านกาแฟสด เบเกอรี และไอศครีมไทยให้ก้าวไปอีกขั้น กับหัวใจของงานอย่าง ‘มาที่เดียวจบ ครบทุกเรื่องกาแฟ เบเกอรี ไอศครีม ชา และโกโก้จากทั่วโลก’ 

ซึ่งงานนี้ขอบอกเลยว่า ‘จัดเต็ม’ มีผู้เข้าร่วมกว่า 150 บริษัท มีสินค้าหลายพันรายการจากทั่วโลก และคาดว่าจะสร้างรายได้ 500 ล้านบาทในเวลา 4 วัน พร้อมผู้เข้าชมงาน 17,000 คนจาก 20 ประเทศ

งานนี้จะเป็นงานที่ครอบคลุมสินค้านับพันรายการจากทั่วโลกที่เกี่ยวเนื่องกับการเปิดร้านและสร้างอาชีพในธุรกิจ กาแฟ เบเกอรี ไอศครีม ชา และโกโก้

และที่สำคัญเป็นเหมือนงานที่ให้ทุกฝ่ายเตรียมตัวก้าวไปสู่ช่วงไฮซีซันในไตรมาสสุดท้ายของปีอีกด้วย 

โดยงานจะจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 25-28 สิงหาคม 2565 ฮอลล์ 99 ไบเทค กรุงเทพฯ เวลา 10.00 น. – 19.00 น.

สิ่งที่คุณจะได้พบในงานก็คือ สินค้าหลายพันรายการจากทั่วโลก ประกอบด้วยเครื่องชงกาแฟหลายขนาด เมล็ดกาแฟพิเศษจากแหล่งปลูก (specialty coffee beans) ใบชาและโกโก้เกรดพรีเมียม อุปกรณ์และวัตถุดิบในการชงกาแฟและชา เครื่องตีแป้ง เตาอบ วัตถุดิบในการทำเบเกอรี เครื่องทำไอศครีมและวัตถุดิบ นอกจากนี้ยังมีเครื่องทำวาฟเฟิล ตู้แช่ ตู้โชว์เบเกอรี เครื่องทำน้ำแข็ง เครื่องปั่น เครื่องสกัดน้ำผลไม้ สีผสมอาหาร รวมถึงอุปกรณ์ตกแต่งร้านและโปรแกรมบริหารหน้าร้าน (POS, CRM) จากผู้แสดงงานกว่า 150 บริษัท

เรียกได้เลยว่ามาครบ มากันแบบจัดเต็ม พร้อมส่วนลดงามๆ ที่ไม่เคยมีที่ไหนมาก่อนอย่างแน่นอน

งานในครั้งนี้มีโซนสินค้าใหม่อย่าง Sweet Zone นอกเหนือไปจาก Roaster Street เพื่อเอาใจผู้ซื้อและผู้บริโภคที่เข้ามาชมงาน 

รวมถึงชุมชนคนกาแฟสายท่องเที่ยว Coffee Adventure Camp กับบรรยากาศผ่อนคลายท่ามกลางธรรมชาติคลุกเคล้าเสียงดนตรีและกลิ่นกาแฟหอมกรุ่น สไตล์ Traveler Homestay มาลิ้มรสกาแฟชงสดในรูปแบบ Slow Bar และ Speed Bar จากโรงคั่วทั่วไทย

คัปปิ้งกาแฟที่ได้รับรางวัลจากการประกวดสุดยอดกาแฟไทย ปี 2565 โดยกรมวิชาการเกษตร และโอกาสในการซักถามข้อข้องใจเกี่ยวกับการปลูก การแปรรูป การคั่วและชง รวมถึงการจัดการร้าน

มีกิจกรรมให้ทำครบทุกหมวดไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ชา เบเกอรี ไอศครีม โกโก้ เพื่อให้ผู้ซื้อ หรือผู้ที่คิดจะเริ่มธุรกิจใหม่ได้มีโอกาสในการพัฒนาทักษะ (upskill) เพื่อนำไปต่อยอดธุรกิจ

การกลับมาของการแข่งขันบาริสต้า 2 รายการ ที่จะเอาผู้ชนะไปแข่งต่อในระดับโลก เป็นการแข่งขันสุดพิเศษที่มีเฉพาะงานนี้เท่านั้น

กับ Thailand National Barista Championship ปีที่ 14 และ Thailand National Brewers Cup Championship ปีที่ 6 เพื่อเฟ้นหาตัวแทนบาริสต้าชาวไทยไปชิงแชมป์เวทีโลก World Coffee Championships ในอนาคต

มีบาริสต้าชื่อดังมาสอน หลักสูตรการชงกาแฟเมนูพื้นฐานที่จำเป็น สำหรับผู้สนใจเริ่มต้นธุรกิจร้านกาแฟสด รวมไปถึงหลักการคิดค้นเมนูใหม่ๆ มีผู้เชี่ยวชาญด้านการชงชาจะมาสอนเทคนิคในการเบลนด์ชาและการคิดค้นเมนูชา

และปรมาจารย์ที่มีชื่อเสียงจะสอนทำเมนูเบเกอรี เค้ก และคุกกี้ ภายใต้กิจกรรม Pastry Chef Master Class รวมไปถึงคอร์สสอนทำไอศครีม เจลาโต้ ‘Gelato Mix & Match Technics’ และการผสมรสชาติซึ่งเป็นหลักสูตรพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านโดยเฉพาะ 

และสิ่งที่ห้ามพลาดเลยก็คือ งานทอล์คในหัวข้อ ‘การโพรเสสกาแฟกับผลกระทบต่อระบบนิเวศน์ และบทบาทหน้าที่ของ COE Judge กับ Q Grader ต่อการพัฒนาสังคมกาแฟ’

นำโดยเซียนกาแฟไทย International COE Judge และ Q Arabica Grader วิทยา ไพศาลศักดิ์, นิวัตร์ บรรจบพุดซา, หมอสุเชาว์ ถาวรวงศ์ และ ปิยะรัตน์ ประกอบวณิชกุล

ทางด้าน กวิน กิตติบุญญา กรรมการผู้จัดการ บริษัท กวิน อินเตอร์เทรด จำกัด เชื่อว่า

“ในประเทศไทยมีผู้ที่สนใจประกอบกิจการธุรกิจร้านคาเฟ่และธุรกิจโฮมเมดเบเกอรีเป็นจำนวนมาก จนเกิดเป็นกระแสนิยม ในขณะที่ตลาดยังคงต้องการผู้ประกอบการรายใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพเพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งชาวไทยและต่างชาติ ธุรกิจร้านกาแฟสดและร้านเบเกอรีจึงเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันที่สูง ร้านค้าจำเป็นต้องมีสินค้าที่เป็นจุดเด่นเพื่อดึงดูดลูกค้า การเลือกวัตถุดิบและการคิดค้นเมนูต่างๆ จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ งานในปีนี้จึงมีขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่กล่าวมาข้างต้น ในขณะเดียวกันผู้ประกอบการที่ต้องการขยายธุรกิจหรือกำลังมองหาอุปกรณ์และวัตถุดิบใหม่ๆ เข้าร้าน สามารถเลือกสรรและซื้อสินค้าในราคาพิเศษได้ภายในงาน”

นับว่าเป็นงานเดียวที่ครบครัน และตอบโจทย์ได้ทุกมิติจริงๆ เอาเป็นว่า คอกาแฟทั่วไปก็น่าจะสนใจ และผู้ประกอบด้านนี้ยิ่งต้องห้ามพลาดงานระดับนี้ เพราะจะมีประโยชน์กับธุรกิจของคุณในทุกมิติอย่างแน่นอน

หากใครสนใจสามารถลงทะเบียนล่วงหน้าได้ที่: https://bit.ly/3yynC6h

และติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook ThailandCoffeeShow