‘ลาว-เวียดนาม’ ติด Top3 ประเทศที่ควรไป ‘กินอาหารดีๆ’ จากคำแนะนำของเชฟดัง ‘กอร์ดอน แรมซีย์’

ทุกประเทศย่อมมีอาหารขึ้นชื่อของตัวเอง แต่คำแนะนำจากเชฟระดับโลกอาจเป็นอีกปัจจัยที่จะดึงดูดให้คนต่างชาติแวะเวียนไปต่างแดนเพื่อลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ ซึ่งไทยเองก็เคยเป็นหนึ่งในปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่เป็น ‘สายกิน’ แต่ล่าสุด ‘ลาว–เวียดนาม–สเปน’ เป็นตัวเลือกที่เชฟดังแนะนำโดยระบุว่า นี่คือตัวเลือกที่ดีกว่าการไปยังประเทศยอดนิยมที่กลายเป็น ‘กับดักนักท่องเที่ยว’ (tourist trap) ไปแล้ว

เชฟดังคนที่ว่าคือ ‘กอร์ดอน แรมซีย์’ (Gordon Ramsay) เจ้าของรางวัลมิชลินหลากหลายดาว และเป็นพิธีกรในรายการเกี่ยวกับอาหารที่มีคนดูทั่วโลก ซึ่งข้อมูลนี้มาจากการที่แรมซีย์ได้ให้สัมภาษณ์ในรายการอาหารของเกาหลีใต้ช่วงต้นเดือนธันวาคม 2022 ระหว่างที่เขาเดินทางไปกรุงโซล

เว็บไซต์ Tasty รายงานว่า แรมซีย์ชมลาวเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เงียบสงบและงดงาม ทั้งยังห่างไกลจากการเป็นประเทศ ‘กับดักนักท่องเที่ยว’ อื่นๆ และเมนูเด่นๆ ของลาวก็คือ ‘ลาบและข้าวเหนียว’ โดยระบุว่า ลาวเป็นประเทศที่ประชากรบริโภคข้าวเหนียวมากเป็นอันดับต้นๆ ของโลก และมีสายพันธุ์ข้าวเหนียวที่หลากหลายมากที่สุดอีกด้วย

ขณะที่เวียดนามเป็นประเทศที่ถูกพูดถึงในฐานะแหล่งหลอมรวมทางวัฒนธรรม (melting pot) อาหารในเวียดนามจึงมีรสชาติที่กลมกล่อมและมีตัวเลือกมากมาย และสื่อเวียดนามก็รายงานว่า ‘เฝอ’ เป็นเมนูหนึ่งที่แรมซีย์เคยแนะนำให้คนทั่วโลกหาโอกาสไปลองชิม ตอนที่เขาไปถ่ายทำรายการอาหารที่เวียดนามเมื่อปี 2013 โดยยกให้เฝอเป็นอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวที่เขาชื่นชอบเป็นอันดับต้นๆ

ส่วนประเทศสุดท้ายที่แรมซีย์แนะนำให้ไปลิ้มลองอาหารรสชาติใหม่ๆ คือสเปน แต่ถ้าจะพูดให้ชัดเจนขึ้นคือ แรมซีย์แนะนำให้ไปลองกินอาหารท้องถิ่นใน ‘กรุงมาดริด’ เป็นการเฉพาะโดยให้เหตุผลเรื่องความหลากหลายเช่นกัน

อ้างอิง

• Tasty. “Away From The Tourist Traps, The Food Was Just Off The Charts”: Gordon Ramsay Shared His Favorite 3 Countries To Visit For The Best Food. https://bit.ly/3Ycn01b
• Vietnam. Super chef Gordon Ramsay calls Vietnam one of the three best culinary places in the world. https://bit.ly/3UY1Bpn