คนต่างชาติกินผลไม้เขตร้อนผิดวิธีอาจจะถูกบางคนมองเป็นเรื่องตลก ทั้งที่จริงๆ ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร เพราะคนที่อาศัยในประเทศแถบหนาวคงคุ้นเคยกับผลไม้เปลือกบางๆ หรือไม่ก็ผลไม้ในตระกูลที่ลงท้ายด้วย -berry ต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่กินได้เลยโดยไม่ต้องปอกเปลือก
พอคนแถบนั้นได้เจอกับผลไม้เขตร้อนซึ่งมีทั้งแบบเปลือกแข็ง เปลือกหนาม เปลือกเป็นขน ก็เลยงงๆ จนกินผิดวิธี ก็เป็นเรื่องที่ ‘เข้าใจได้’
อย่างกระแสไวรัลล่าสุดที่เผยแพร่ในสื่อออนไลน์ของจีนที่กลายเป็นข่าวฮาในบ้านเราต้นเดือนกรกฎาคม 2565 เพราะมีชาวเน็ตจีนรีวิวรสชาติของ ‘มังคุด’ โดยบอกว่าไม่อร่อยเพราะ ‘ขมและฝาด’ ทั้งยังแนบภาพประกอบเป็นมังคุดถูกกัดตรงเปลือกเหมือนกับเวลาคนกัดกินลูกแอปเปิล ก็เป็นการเฉลยไปในตัวว่าที่แท้ก็กิน ‘ผิดวิธี’
ชาวเน็ตจีนบางรายที่กินเป็นก็แนะนำทางสว่างให้ว่าต้องปอกเปลือกก่อน แต่บางรายก็มองว่าแกล้งกินไม่เป็นเพื่อสร้างคอนเทนต์หรือเปล่า และบางรายก็อำเพิ่มเติมไปว่าเนื้อสีขาวข้างใน ‘มีพิษ’ อย่าเผลอกิน ซึ่งทำให้เกิดรีวิวการกินมังคุดและผลไม้แถบเมืองร้อนตามมาอีกหลายคลิป
แต่นอกเหนือจากมังคุดที่คนต่างชาติอาจจะเผลอกินผิดวิธีแล้ว ยังมีผลไม้เมืองร้อนบางอย่างที่เรียกได้ว่า ‘กินยาก’ สำหรับคนเมืองหนาว จนต้องมีการรีวิววิธีปอกเปลือกและวิธีกินกันอย่างจริงจัง
- ทุเรียน
ที่จริงแล้วก็ไม่แปลกถ้าคนต่างชาติจะปอกทุเรียนไม่เป็น เพราะคนไทยอีกหลายคนก็ปอกเองไม่ถนัด แต่รู้แค่ว่าการปอกแบบไหนที่เรียกว่าถูกวิธี และทุเรียนก็ไม่ได้พบเห็นแค่ในไทย แต่เป็นผลไม้ที่คนในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้คุ้นเคยกันดี ตอนที่คลิปปอกทุเรียนในรายการวาไรตี้ของเกาหลีใต้กลายเป็นไวรัลทางอินเทอร์เน็ตเมื่อปี 2019 ก็เลยมีคอมเมนต์เรื่องนี้จนกลายเป็นข่าว เพราะผู้ร่วมรายการ Laws of the Jungle ซึ่งเป็นคนเกาหลีปอกทุเรียนด้วยการใช้มีด ‘ผ่าครึ่ง’ เหมือนเวลาปอกแตงโม จากนั้นก็ค่อยๆ แซะ ‘เปลือกด้านใน’ ของทุเรียนขึ้นมากิน ทำให้ผู้ใช้ทวิตเตอร์จำนวนมากที่รีทวีตคลิปนี้แปะลิงค์วิธีปอกเปลือกทุเรียนอย่างถูกวิธีไปพร้อมกัน - ขนุน
ในปี 2019 อีกเช่นกัน ผู้ใช้เฟซบุ๊ครายหนึ่งถ่ายภาพ ‘ขนุน’ ถูกตัดเป็น ‘ทรงสามเหลี่ยม’ วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตสายรักสุขภาพ Whole Foods ในสหรัฐอเมริกา ทำให้คนอเมริกันเชื้อสายเอเชียจำนวนมากแสดงความเห็นต่อขนุนที่ถูกตัดในสภาพนั้น พร้อมวิจารณ์กันยกใหญ่ว่าซูเปอร์มาร์เก็ตเชนดังทำไมถึงปอกขนุนไม่เป็น ขณะที่ชาวทวิตเตอร์บางรายที่แชร์เรื่องนี้ไปทวีตต่อก็บอกว่า ‘จะเหลืออะไรให้กิน’ เรื่องนี้ถูกรายงานกลายเป็นข่าวในสื่อออนไลน์หลายเจ้า ซึ่ง Whole Foods ก็ได้เปลี่ยนวิธีปอกและแพ็คขนุนขายในเวลาต่อมา โดยคราวนี้ไม่มีการนำเปลือกขนุนกับเม็ดขนุนมารวมในแพ็คที่วางขาย แต่มาแบบเนื้อๆ เหมือนที่ขายกันในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ - เงาะ
ถึงคนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หลายชาติจะไม่รู้สึกว่าเงาะเป็นของแปลก เพราะเห็นกันในชีวิตประจำวันมานานแล้ว แต่สำหรับคนจากชาติตะวันตก ‘ผลไม้สีแดงมีขน’ คงจะดูประหลาดและแปลกตาพอสมควร ถึงขั้นที่ซีรีส์ Another Life ใน Netflix เมื่อปี 2019 ใช้เงาะเป็น ‘ผลไม้เอเลียน’ ในฉากที่ตัวละครลงจอดยานอวกาศบนดาวเคราะห์นอกโลก ทำให้คนดูชาวเอเชียทวีตกันขำๆ ที่เงาะกลายเป็น ‘ผลไม้ประหลาดของพวกต่างดาว’ ด้วยความที่เงาะไม่ได้มีเปลือกแข็งเหมือนมังคุด ก็เลยมีคนต่างชาติเคยกินเงาะ ‘ทั้งเปลือก’ และบอกเล่าประสบการณ์นี้ในเว็บบอร์ดเหมือนกัน ทำให้มีคนทำคอนเทนต์วิดีโอสาธิตวิธีกินเงาะที่ถูกต้องในช่องยูทูบ รวมถึงยูทูบเบอร์ในรายการทำอาหาร ซึ่งมีคนดูคลิปปอกเงาะอย่างถูกวิธีไปกว่าแสนครั้ง
อ้างอิง
- ABC News. Is eating kiwi fruit with the skin still on better for you? https://ab.co/3OXomHy
- In the Kitchen with Matt. How to eat Rambutan fruit | What does Rambutan Taste like. https://bit.ly/3P1UCt5
- Mashable. PSA: This is not how you cut durian. https://bit.ly/3bPd4XH
- Mothership. US supermarket cuts & packages jackfruit like watermelon, Asians scratch heads furiously. https://bit.ly/3yDDwwg
- SAYS. Netizens From China Say Mangosteens Taste ‘Bitter’ After Eating Them Like An Apple. https://bit.ly/3yCI9Xo
- Vice. The Alien Fruit in Netflix’s ‘Another Life’ Is Actually Just a Rambutan. https://bit.ly/3bS3uTG