ทุเรียนไม่ควรกินกับอะไร

‘ทุเรียน’ ได้ชื่อว่าเป็นราชาผลไม้ พอเข้าฤดูกาลทีไรเราก็จะเห็นคนหิ้วทุเรียนกันเป็นลูกๆ อยู่ทุกปี แต่ก็อย่างที่หลายคนรู้ดี เรื่องราวของทุเรียนไม่ได้มีแค่รสชาติหรือกลิ่นเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์

แต่เรื่องไขมันและแคลอรีที่มาจากแต่ละเม็ดนั้นเรียกได้ว่าเป็น ‘ราชา’ รสชาติเช่นเดียวกัน ราชารสชาติคืออิหยัง

การกินทุเรียนไม่ได้ส่งผลเสียต่อร่างกายใดๆ ในการกินแต่พอเหมาะ (ขอย้ำว่าแต่พอเหมาะ) แต่ด้วยสารและน้ำตาลในตัวมันทำให้มันไม่ควรกินกับของบางอย่างชนิดที่อาจต้องขึ้นคำเตือนกันเลย

แล้วทุเรียนไม่ควรกินกับอะไรบ้าง?

1. แอลกอฮอล์

เนื่องจากว่าทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีสารกำมะถันค่อนข้างเยอะ เมื่อกินพร้อมๆ กับแอลกอฮอล์จะทำให้เกิดปฏิกิริยากับเอนไซม์และเปลี่ยนสาร Aldehyde ซึ่งเป็นตัวขับพิษเหล้าออกจากร่างกายให้เป็นสารที่ไม่ให้พลังงาน ทำให้ฤทธิ์ของแอลกอฮอล์รุนแรงขึ้น

นอกจากนี้ยังเป็นการเร่งให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดสูงอย่างรวดเร็ว เพราะเป็นของกินพลังงานสูงทั้งคู่และทำให้ร่างกายเกิดความร้อนสูง และขาดน้ำได้ (อันตรายถึงชีวิตได้เลย)

2. คาเฟอีน

ใกล้เคียงกับแอลกอฮอล์ สารในทุเรียนเข้ามาเป็นขัดขวางการขจัดพิษของคาเฟอีนออกจากร่างกาย ดังนั้นถ้าหากกินคู่กันอาจเกิดอาการเวียน-ปวดหัวได้

3. ผลไม้หวานจัด

นี่เป็นเรื่องที่ค่อนข้างเป็นเหตุเป็นผล ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานและน้ำตาลสูงมาก ดังนั้นถ้าหากกินร่วมกับผลไม้ที่หวานจัด เช่น ลำไย ลิ้นจี่ ขนุน อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอย่างรวดเร็ว ไปจนถึงทำให้เกิดอาการร้อนในได้

4. น้ำหวาน-น้ำอัดลม

เหตุผลเดียวกันกับผลไม้หวานจัด น้ำหวานและน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลให้พลังงงานสูงเช่นเดียวกันดังนั้นการกินควบคู่กับทุเรียนก็ให้ระวังระดับน้ำตาลในเลือดสูงไว้ด้วย

5. ผู้ป่วยเบาหวาน-ความดัน-โรคไต-หลอดเลือดหัวใจตีบ

ถ้าคุณมีเพื่อนเป็นโรคเหล่านี้ห้ามชักชวนมากินทุเรียนด้วยกันอย่างยิ่ง เพราะการกินทุเรียนอาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพและชีวิตได้ ด้วยพลังงานและน้ำตาลทำให้ทั้งระดับน้ำตาลและความดันโลหิตสูงขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย

ส่วนในผู้ป่วยโรคไต ทุเรียนมีธาตุโพแทสเซียมสูง ซึ่งผู้ป่วยโรคไตขับสารนี้ออกได้ไม่ดีอาจมีสารตกค้างและทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้น

ในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ การรับประทานทุเรียนมากๆ ส่งผลให้เกิดอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะได้ ดังนั้นถ้าหากมีโรคประจำตัวเหล่านี้การอยู่ให้ห่างทุเรียนน่าจะเป็นการดีที่สุด

สรุปแล้วทุเรียนเป็นผลไม้ยอดนิยมของจริง แต่ก็มีสิ่งที่ไม่ควรกินคู่กันอยู่หลายอย่าง โดนเฉพาะกับคนที่มีโรคประจำตัวหรือระวังน้ำตาล ควรอยู่ให้ห่างทุเรียนสักหน่อย ที่สำคัญแม้จะถึงหน้าทุเรียนแล้วแต่การกินที่ดี คือกินในปริมาณที่พอเหมาะ การกินทุเรียนมากเกินไปก็ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอย่างไม่ต้องสงสัยเหมือนกัน

อ้างอิง:

• Hd. อันตรายของการกินทุเรียน ไม่ควรกินทุเรียนกับอาหารและเครื่องดื่มอะไรบ้าง. https://bit.ly/3v5cgCH
  กรุงเทพธุรกิจ. ทำไม ‘ทุเรียน’ กินคู่แอลกอฮอล์ไม่ได้? เช็ค 6 ข้อต้องรู้ก่อนกิน! . https://bit.ly/2QugnZU