อยู่ดีๆ ก็อี๋เมนูโปรด หรือเรากำลังแพ้ท้อง!? รู้จัก ‘Chicken Ick’ อาการขยะแขยงเมนูโปรดฉับพลัน

คุณเคยจู่ๆ ก็รู้สึก ‘อี๋’ ของโปรดที่เคยเลิฟหนักมากกันไหม?

จุดเริ่มต้นมาจากชาวเน็ตหลายๆ คนบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าจู่ๆ พวกเขาก็รู้สึกขยะแขยงเนื้อไก่ขึ้นมาทันทีแบบไม่มีปี่มีขลุ่ย แม้กระทั่งในตอนที่กำลังเคี้ยวอยู่จนทำให้กินต่อไม่ลงกันเลยทีเดียว ทั้งที่เมื่อก่อนก็เคยกินได้แบบสบายๆ ชาวเน็ตเลยเรียกอาการนี้กันว่า ‘Chicken Ick’ หรือ ‘อาการขยะแขยงไก่แบบฉับพลัน’ และถูกใช้เรียกต่อๆ กันในโลกโซเชียล เมื่อเกิดความรู้สึกขยะแขยงเมนูโปรดขึ้นมาอย่างกะทันหัน

แล้วทำไมเราถึงเกิดอาการ ‘อี๋’ ขึ้นมาดื้อๆ ล่ะ? นักวิจัยอธิบายว่าเรื่องนี้เกี่ยวกับ ‘การรับรส ดมกลิ่น’ และวิธีที่ร่างกายของเราตอบสนองต่อความขยะแขยงนั่นเอง สมองของเรามักจะ ‘จำรสชาติเดิม’ แบบที่เคยกิน แต่พอของโปรดมีกลิ่น รสชาติ หรือหน้าตาเปลี่ยนไปจากที่เคยแม้แต่นิดเดียว เช่น ลองเปลี่ยนสูตรหรือใส่เครื่องปรุงใหม่ๆ สมองก็จะงงและตีความไปว่า ‘ไม่ปลอดภัย’ เลยประท้วงจนทำให้เรารู้สึกแหยะขึ้นมากะทันหัน

แต่ไม่ใช่แค่รสชาติอาหารที่เปลี่ยนไปอย่างเดียวนะ แม้แต่สิ่งที่คุณทำก่อนกินข้าวก็มีผลทำให้คุณเกิดอาการอี๋ได้เหมือนกัน! ถ้าคุณเพิ่งไปไถฟีดเจอรูปอาหารหน้าตาแหยะๆ หรือคนข้างๆ ทำหน้าอี๋ใส่จานข้าวของคุณ เซลล์สมองจอมเลียนแบบ (Mirror neurons) ของเราก็จะทำงาน ทำให้เราเผลอ ‘ติดเชื้อ’ อารมณ์ขยะแขยงคนอื่นมาแบบไม่รู้ตัว

แต่จริงๆ แล้วความขยะแขยงนี้ไม่ใช่เรื่องแย่เลยนะ แต่มันคือ ‘ระบบป้องกันตัว’ ของร่างกาย ที่ช่วยกันเราจากของเสียหรืออาหารที่อาจเป็นอันตราย คนที่เซนซิทีฟกับเรื่องนี้มากๆ ก็เลยมีโอกาสเป็น Chicken Ick ได้ง่ายกว่า และบางคนก็เอฟเฟกต์ลามไปถึงเรื่องความรักแบบ ‘หมดฟีลกะทันหัน’ ได้เหมือนกัน

อีกปัจจัยหนึ่งที่น่าสนใจก็คือ ‘ความหิว’ ถ้าคุณไม่ค่อยหิว สมองคุณจะเข้าสู่โหมดนักจับผิด จับผิดกลิ่นและเนื้อสัมผัสแบบละเอียดยิบ แต่ถ้าคุณหิวจัดหรือมีแอลกอฮอล์ในร่างกาย ความรู้สึกขยะแขยงจะลดลงทันที ทำให้เรามองข้ามความผิดปกติไปได้ง่ายๆ

งานวิจัยยังพบว่า ผู้หญิงมักจะไวต่อความรู้สึกนี้มากกว่าผู้ชาย และถ้ากำลังตั้งครรภ์อยู่ความไวต่อเรื่องนี้ก็จะยิ่งเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ เพราะร่างกายกำลังปกป้องทั้งตัวเองและลูกน้อย

วิธีที่จะทำให้เรากลับมากินได้แบบฟินๆ อีกครั้งก็คือ การเปลี่ยนลุคให้อาหารใหม่ ลองเปลี่ยนเมนู เปลี่ยนเครื่องปรุง หรือเปลี่ยนจากชิ้นส่วนเดิมๆ อย่างน่องมาเป็นอกไก่ดู วิธีนี้จะช่วยให้สมองของเราลบความทรงจำเดิมๆ ทิ้งไปได้ หรือจะลองโยนหน้าที่ให้คนอื่นทำก็ได้นะ ถ้าำการต้องมานั่งจับเนื้อไก่ดิบๆ มันทำให้ขนลุก ก็ให้คนอื่นทำแทนไปเลย หรือจะออกไปกินที่ร้าน จะได้ไม่ต้องเห็นเบื้องหลังการทำ

วิธีสุดท้ายก็คือการสะกดจิตตัวเองด้วยพลังบวก ถ้ากำจัดต้นตอแล้วยังไม่หาย ให้ลองสร้างความทรงจำใหม่ด้วยการจับคู่การกินกับสิ่งที่ทำแล้วแฮปปี้ เช่น ดูหนังหรือการ์ตูนเรื่องโปรดตอนกินอาหาร หรือแม้แต่ลองเปลี่ยนสีจานข้าว การทำซ้ำๆ บ่อยๆ จะช่วยให้ร่างกายคุ้นเคยกับการตอบสนองเชิงบวก และกลับมาเอ็นจอยกับเมนูโปรดได้เหมือนเดิม

ครั้งหน้าถ้าคุณเผลอรู้สึก ‘อี๋’ กับของโปรดขึ้นมาแบบงงๆ อย่าเพิ่งตกใจไป บางทีร่างกายคุณอาจแค่กำลังพยายามปกป้องตัวเองอยู่ก็ได้ หรือไม่ก็แค่ถึงเวลาลองกินอะไรแบบใหม่ๆ ดูบ้าง ใครจะไปรู้ว่าเมนูที่คุณเคยเมิน อาจกลายเป็นของโปรดจานใหม่ก็ได้

อ้างอิง:

• The ‘chicken ick’: why we suddenly become disgusted by foods we used to like https://shorturl.asia/lC0mn