การเดินทางของ ‘ถิงถิง บิงซู’ ร้านขนมหวานครอบครัว ที่หวานน้อย แต่หวานนะ l BrandTalk Podcast EP.1

ย้อนกลับไปในปี 2562 ช่วงก่อนโควิด-19 ระบาดเล็กน้อย ร้านขนมหวาน ‘ถิงถิง บิงซูน้ำขิง’ กำลังเป็นที่กล่าวถึงในหมู่นักรีวิวและคอขนมหวานเพราะเป็นร้านที่นำวัฒนธรรมสามชาติอย่างขนมหวานไทยและจีนกับบิงซูเกาหลีมาเจอกันได้อย่างกลมกล่อมและลงตัว

จากการนำน้ำขิงน้ำเต้าหู้เฉาก๊วยเต้าฮวยของบ้านเรามาพัฒนาปรับสูตรไปมาจนได้เป็นบิงซูสไตล์ไทยจีนอย่างที่เห็นด้วยความตั้งใจอยากให้เป็นขนมหวานรักสุขภาพและเป็นร้านที่เข้าถึงได้ทุกเพศทุกวัยพากันมากินได้ทั้งครอบครัว

‘ต๊ะ’ จักรพันธุ์ ขวัญมงคล บรรณาธิการบริหารจาก BrandThink จึงชวน ‘กลาง’ วทัญญู ชุติศิลป์ Co-Founder บริษัท TGG Foods จำกัด หรือ ‘ถิงถิง บิงซูน้ำขิง’ มาเล่าให้ฟังว่ากว่าจะมาเป็น ‘ถิงถิง บิงซูน้ำขิง’ ได้อย่างทุกวันนี้ การเดินทางของขนมหวานรักสุขภาพมีความเป็นมาอย่างไรบ้าง