คนอินเดียไหว้กะเพรา ส่วนคนไทยเอามาผัดกิน

อาหารไทยได้ความจัดจ้านเครื่องเทศมาจากอินเดียใต้แน่นอน และสารพัดเครื่องเทศในอาหารไทย ก็ได้มาจากอินเดีย

โดยมีข้อยกเว้นที่สำคัญคือ ‘กะเพรา’

พืชชนิดนี้ คนไทยเอามาผัดกิน เป็นอาหารตามสั่งคลาสสิกอย่างกะเพราไก่ไข่ดาว

แต่คนอินเดียจะไม่ทำแบบนั้น เพราะคนอินเดียถือว่ากะเพราเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ ตามตำนานว่าเป็นร่างอวตารของชายาพระนารายณ์ และน่าจะศักดิ์สิทธิ์ยิ่งกว่าที่คนไทยถือว่าต้นโพธิ์เป็นพืชที่ศักดิ์สิทธิ์

ในความเชื่อของอินเดีย เขาจะห้ามเอาสิ่งสกปรกไปรดต้นกะเพราเด็ดขาด เท่านั้นยังไม่พอ คนอินเดียยังห้ามตัดกิ่งหรือถอนต้นกะเพราอีกด้วย ต้องปล่อยให้ตายไปตามธรรมชาติเท่านั้น ซึ่งต้นกะเพราที่แห้งตายก็อาจเอามาทำเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ได้อีก

ถ้าอยากรู้มิติทางวัฒนธรรมของกะเพราในไทยและอินเดียเพิ่มเติม ลองไปอ่านได้ที่: https://www.brandthink.me/content/basil-from-india