งดแป้ง แต่กินผลไม้ ไม่ได้แปลว่าผอม! 5 ผลไม้ควรเลี่ยง ถ้าไม่อยากน้ำหนักขึ้น
หากพูดถึงการลดน้ำหนัก เชื่อว่าผัก และผลไม้ถือเป็นตัวเลือกแรกๆ ที่จะถูกนำมาใช้ทานควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย บางคนอาจจะเลือกทานแต่ผลไม้อย่างเดียวแทบทุกมื้อเพียงเพราะเข้าใจมาตลอดว่ามันมีประโยชน์และทำให้น้ำหนักลดลงได้
แต่รู้หรือไม่ว่าการทานผลไม้ในปริมาณที่ ‘มากเกินไป’ ไม่ได้มีผลทำให้น้ำหนักลด!!!
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอลาบามา (The University of Alabama) ในเบอร์มิงแฮมพบว่าการทานผลไม้ไม่ได้นำไปสู่การลดน้ำหนัก เนื่องจากผลไม้มีแคลอรี (Calorie) เหมือนกันกับอาหารประเภทอื่นๆ หากต้องการที่จะลดน้ำหนักก็ต้องลดแคลอรีลงเช่นเดียวกัน นอกจากนี้ทางทีมนักวิจัยยังได้รวบรวมอาสาสมัครมากกว่า 1,200 คน เพื่อวิเคราะห์ข้อมูล และสำรวจผลการลดน้ำหนักด้วยการทานผลไม้มากขึ้น
ผลการสำรวจนี้ทำให้ทีมนักวิจัยพบว่า การทานผลไม้ในปริมาณมากแทบจะไม่มีผลอะไรต่อการลดน้ำหนักเลย เพราะการทานอาหารเพียงแค่จำพวกเดียวนั้น นอกจากจะไม่มีประสิทธิภาพแล้วยังไม่ได้ทำให้การลดน้ำหนักเกิดการเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่ดีขึ้น
อย่างที่เราเข้าใจกันดีว่าผลไม้ให้วิตามินและไฟเบอร์กับเรามากมาย ถึงแม้ว่ามันจะไม่ได้ช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักของเรามากนัก แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกมันจะส่งผลเสียต่อร่างกายเว้นแต่ว่าจะทานในปริมาณที่มากเกินไปจริงๆ หากอยากลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายควบคู่ไปกับการทานผลไม้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นที่จะต้องรู้ว่าผลไม้ชนิดไหนที่ไม่ควรทาน
ชี้เป้าผลไม้ 5 ชนิดที่ควรเลี่ยงถ้าหากจะลดน้ำหนัก!
1. อะโวคาโด
เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีสูงถึง 160 แคลอรีต่อหนึ่งผล ถึงแม้ว่าอะโวคาโดจะเป็นแหล่งที่มีไขมันดีแต่ก็สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้อย่างง่ายดาย จะดีและมีประโยชน์ที่สุดหากทานอะโวคาโดในปริมาณที่เหมาะสม
2. องุ่น
ถึงแม้ว่าองุ่นจะดีต่อสุขภาพ แต่องุ่นนั้นก็เต็มไปด้วยน้ำตาล และไขมันซึ่งทำให้เป็นผลไม้ที่ไม่ควรทานในขณะที่ลดน้ำหนักอยู่ ด้วยความที่องุ่น 100 กรัมอาจจะมี 67 แคลอรีและมีน้ำตาลมากถึง 16 กรัม ดังนั้น การทานองุ่นเป็นประจำถึงแม้ว่าจะเป็นเพียงแค่เล็กๆ น้อยๆ แต่ก็อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
3. กล้วย
อย่างที่หลายๆ คนเข้าใจดีว่ากล้วยมีประโยชน์มากแค่ไหน แต่มันอาจจะเป็นผลเสียต่อการลดน้ำหนักได้หากทานในปริมาณที่มากเกินไป เพราะกล้วยเต็มไปด้วยแคลอรี และมีน้ำตาลตามธรรมชาติมาก ซึ่งกล้วยหนึ่งลูกจะมีแคลอรีประมาณ 150 แคลอรี และเป็นคาร์โบไฮเดรตประมาณ 37.5 กรัม เท่ากับว่าหากทานกล้วยวันละหลายลูกทุกวัน ก็จะมีโอกาสทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แต่ถ้าหากทานกล้วยในปริมาณที่พอเหมาะก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพ
4. มะม่วง
มะม่วงและผลไม้เมืองร้อนชนิดอื่นๆ (tropical fruits) เช่น สับปะรด ทุเรียน มังคุด เป็นต้น ล้วนมีแคลอรี และน้ำตาลซ่อนอยู่ อาจจะทำให้การลดน้ำหนักของเราไม่ประสบความสำเร็จได้ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีรสหวานทั้งหมด
5. ผลไม้อบแห้ง
ผลไม้อบแห้งอย่างลูกพรุน และลูกเกด เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีสูงกว่าผลไม้ทั่วๆ ไปเนื่องจากไม่มีน้ำ ว่ากันว่าลูกเกด 1 กรัม อาจมีแคลอรีมากกว่าองุ่น โดยลูกเกด 1 ถ้วยจะมีปริมาณแคลอรีมากถึง 500 แคลอรี และลูกพรุน 1 ถ้วยจะมีแคลอรีมากถึง 450 แคลอรี ดังนั้นหากกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ควรเลี่ยงผลไม้อบแห้งหรือทานในปริมาณที่จำกัดเท่านั้น
สรุปคือการทานผลไม้ในปริมาณที่มากเกินไปไม่ได้มีประสิทธิภาพมากพอที่จะทำให้น้ำหนักลดลง อีกทั้งยังทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วยหากเลือกทานผลไม้ที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นการลดน้ำหนักที่ดีควรจะทานอาหารที่มีประโยชน์และมีแคลอรีต่ำ ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ถือเป็นวิธีลดน้ำหนักแบบธรรมชาติที่ปลอดภัยต่อร่างกาย และมีประสิทธิภาพมากที่สุด
อ้างอิง
- Livescience. Why Eating Fruits and Veggies Won’t Make You Thin. https://bit.ly/367jTOb
- Dailynews. Fruits and vegetables don’t lead to weight loss, study says. https://bit.ly/3w9YChd
- NDTV. Weight Loss Tips: 5 Fruits You Should Avoid If You Are Trying To Lose Weight. https://bit.ly/3xf43wG